--- 我校圆满完成上海市第十届头脑奥林匹克亲子擂台赛决赛志愿服务
--- 专业调酒师为我校酒店管理专业学生授课
--- 酒店烹饪学院在经纬地区开展烹饪技能培训
--- 我校学生圆满完成国际篮联篮球世界杯上海赛区预选赛志愿服务
--- 庆祝我校20周年校庆教职工垂钓、棋牌协会举办联合活动
--- 我校组织开展2018年无偿献血活动
   
   
   
 
   
   
   
   
   

 


酒店烹饪学院在经纬地区开展烹饪技能培训


为了加强学校和地方社区的沟通交流,促使地方社区进一步了解职业教育的内涵和实训资源,发挥我校酒店烹饪学院特色专业的资源优势,酒店烹饪学院在经纬地区开展了烹饪技能培训。该培训是我校 “校地合作文化育人工程”中的一个子项目。
2018年12月2日,来自经纬社区的24位家庭主妇(夫)和酒店烹饪学院9位师生参加了本次培训,培训内容为烧制红烧狮子头和麻婆豆腐。在酒店烹饪学院院长茅建民的指导下,分院教师盛斌进行现场讲解、示范,经由学员品尝成品后,再自己动手烧制。最后,还进行了优秀学员的评选。
整个培训期间,社区的家庭主妇(夫)们都兴趣盎然、认真学习,在活动中不仅掌握了简单的菜肴制作技巧,还频添了集体活动的乐趣。
本项目充分利用了酒店烹饪实训资源,通过技能培训,将校地合作育人项目真正落地,与社区建立起良好的合作关系。本次培训是系列培训之一,之后还将进行中式点心(烧麦和棉花杯)以及西式点心(墨西哥面包和蛋糕)的培训制作。(撰稿:王凤兰 编辑:盛正子)



 

 

 
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